Mit 337 kcal pro 100g hat Soft french baguette viennoise eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Mit 52,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.