Mit 228 kcal pro 100g hat Moutarde aux algues Basilic et Wakame eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,2g). Da es nur 5,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,6g.