Coq au vin de Cahors von Sudreau liefert 109 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 1,4g pro 100g. Mit nur 3,1g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der Fettanteil liegt bei 4,4g pro 100g. Mit nur 0,5g Zucker ist Coq au vin de Cahors ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Der hohe Ballaststoffgehalt von 14,0g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 400g, was 436 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.