Mit 162 kcal pro 100g hat Délice au saumon et noix de St Jacques eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 6,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,8g.