Mit 106 kcal pro 100g hat Vinaigre à la pulpe de framboise eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,7g. Zusätzlich liefert es 21,1g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.