Mit 254 kcal pro 100g hat Tapenade olive verte, citron confit et amaned eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 38,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 2,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 24,4g.