Mit 199 kcal pro 100g hat Ma moutardes aromatisée à la violette eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Da es nur 9,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,8g.