Mit 538 kcal pro 100g hat Saucisson Chocolat au lait praliné noisette eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,8g). Mit 49,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 33,0g.