Mit 202 kcal pro 100g hat Moutarde pistache et graines de courges toastées eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Da es nur 9,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,0g.