Mit 111 kcal pro 100g hat Bouchée aux crevettes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Zusätzlich liefert es 13,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.