Mit 186 kcal pro 100g hat Poivre noir et blanc - les bastides de Manon 100% moulin 150g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,7g). Mit 34,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,7g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.