Mit 143 kcal pro 100g hat Yakitori eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 15,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.