Mit 469 kcal pro 100g hat Tarama aux oeufs de cabillaux 40% eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,3g). Da es nur 5,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 46,0g.