Mit 241 kcal pro 100g hat Boulettes kefta végétales eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 13,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 10,0g.