Mit 208 kcal pro 100g hat Pain aux raisins et canelle eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,9g. Mit 37,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.