Mit 360 kcal pro 100g hat Petits sablés à la truffe de la saint jean 3% saveur truffe eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,1g). Mit 51,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,0g.