Mit 181 kcal pro 100g hat Confiture de cerises noires eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,9g. Mit 43,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.