Mit 501 kcal pro 100g hat Saucisses aux Lentilles au Petit Salé eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,5g). Da es nur 8,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,8g.