Mit 229 kcal pro 100g hat 2 Steaks végétaux et gourmands eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 3,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 17,0g.