Mit 102 kcal pro 100g hat Bœuf aux épices de Noël eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,6g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (2,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.