Mit 339 kcal pro 100g hat Spiruline bretonne en paillettes eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 34,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 34,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,8g.