Mit 121 kcal pro 100g hat Tofu Piment d'espelette & ail des ours eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,9g). Da es nur 0,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,6g.