Mit 640 kcal pro 100g hat Chocolat noir au sucre de fleur de coco 80% cacao eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Mit 36,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 51,0g.