Mit 407 kcal pro 100g hat Chevrement croustillant eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 32,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 41,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.