Mit 135 kcal pro 100g hat Tartinade patate douce eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,6g. Mit 32,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.