Mit 432 kcal pro 100g hat Linette lin sarrasin eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 32,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 22,0g.