Mit 321 kcal pro 100g hat Sachet ruby eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Mit 58,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,8g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.