Mit 267 kcal pro 100g hat Weizenkleie eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 18,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 5,0g.