Mit 169 kcal pro 100g hat Vegane Mühlen-Frikadellen auf Basis von Soja eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,5g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,0g.