Mit 252 kcal pro 100g hat Grafschafter Birnenschmaus eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,0g. Mit 57,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.