Mit 457 kcal pro 100g hat Dinkel Kekse mit Tigernuts als Ballaststoffquelle eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,5g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 20,0g.