Mit 232 kcal pro 100g hat Ingwer Konfitüre extra eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,1g. Mit 57,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.