Mit 196 kcal pro 100g hat Himmlisch fein Sauerkirsche eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,5g. Mit 47,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.