Mit 578 kcal pro 100g hat Edel-Vollmilch Chocoladen-Tafeln eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,2g). Mit 50,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 39,0g.