Mit 87 kcal pro 100g hat Koch Käse eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 1,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (1,6g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.