Mit 266 kcal pro 100g hat 4 saucisse blanche à griller eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,6g). Da es nur 0,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 23,8g.