Mit 230 kcal pro 100g hat Confiture cerise et fleur de sel eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 56,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.