Mit 244 kcal pro 100g hat Saucisson de volaille avec viande de boeuf et paprika eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Da es nur 3,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,0g.