Mit 255 kcal pro 100g hat Lieken Urkorn Mehrkorn 4009249002338 Mehrkornbrot mit 38% Weizen, 13% Roggen- und 4,4% Haferanteil - eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,5g). Mit 40,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,5g.