Mit 125 kcal pro 100g hat Gekochter Lachsschinken eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 21,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 27,0g.