Mit 285 kcal pro 100g hat Saucisson à l'ail Halal eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,1g). Da es nur 5,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 23,0g.