Mit 242 kcal pro 100g hat Pasta Nuova, Tortelloni mit Dpinat und Pinienkernen, vegan eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,8g). Mit 40,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,4g.