Produkt
Sauerkraut
Firma
Spreewaldhof
Brennwert
🔥 46 kcal
⚡ Sehr kalorienarm
🥗 Low Carb
🌿 Fettarm
🌾 Ballaststoffreich
❤️ Herzfreundlich
Sauerkraut von Spreewaldhof liefert 46 kcal pro 100g. Das macht es zu einem kalorienarmen Lebensmittel, das sich hervorragend für eine gewichtsbewusste Ernährung eignet. Der Proteinanteil liegt bei 1,4g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 8,0g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,1g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Der hohe Ballaststoffgehalt von 19,0g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.
Makronährstoffe
pro 100g1,4gProtein (15%)
8,0gKohlenh. (83%)
0,1gFett (2%)
Nährwert-Details
Nutri-Score
A
Davon Zucker 5,5 g
Ballaststoffe 19,0 g
Salz 1,40 g
EAN / Barcode 4012712022986
🔬 Mikronährstoffe
pro 100g · Quelle: Open Food Facts
Ballaststoffe
19 g
63% des Tagesbedarfs
Vitamin C
7.3 mg
7% des Tagesbedarfs
Calcium
42.6 mg
4% des Tagesbedarfs
Eisen
0.2 mg
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
8.7 mg
2% des Tagesbedarfs
Kalium
190.3 mg
5% des Tagesbedarfs
Zink
0.1 mg
1% des Tagesbedarfs
Ges. Fettsäuren
0.1 g
0% des Tagesbedarfs
Vitamin B6
0.1 mg
7% des Tagesbedarfs
Phosphor
26.1 mg
4% des Tagesbedarfs
Mangan
0.1 mg
5% des Tagesbedarfs
Referenzwerte: DGE-Empfehlungen für Erwachsene. Angaben pro 100g Lebensmittel.
⏱️ Sättigungsindex
Wie lange hält dich dieses Lebensmittel (100g) satt?
Mittel
ca. 2–3 Stunden
KaumGeringMittelGutSehr gut
Score: 42/100
🌾
Viel Ballaststoffe (19g) — verlangsamt Verdauung
Aktivitäts-Check
So lange dauert es, um 100g dieses Lebensmittels zu verbrennen.
11 Min.Spazieren
6 Min.Radfahren
5 Min.Joggen
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❓ Häufige Fragen
Sauerkraut enthält 46 Kalorien (kcal) pro 100g und ist damit kalorienarm. Zum Vergleich: Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt täglich 2.000–2.500 kcal.
Sauerkraut liefert 1,4g Eiweiß pro 100g. Der Proteingehalt ist gering. Für eine eiweißreiche Ernährung sollten andere Proteinquellen ergänzt werden.
Ja, Sauerkraut hat mit 8,0g Kohlenhydraten pro 100g einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und passt gut in eine Low-Carb-Ernährung. Für eine strikte Keto-Diät (unter 2g Carbs) ist es weniger geeignet.
Sauerkraut hat einen Sättigungsindex von 42/100. Bei einer normalen Portion hält die Sättigung ca. 2–3 Stunden an. Die enthaltenen Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und verlängern das Sättigungsgefühl.