Mit 125 kcal pro 100g hat Senf scharf eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 2,6g. Da es nur 8,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (2,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.