Mit 266 kcal pro 100g hat Lyoner mit Paprika, Ei & Pistazien eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,9g). Da es nur 1,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 24,0g.