Mit 392 kcal pro 100g hat Amaranth Maiswaffeln Italienische Kräuter eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,4g). Mit 79,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,1g.