Mit 395 kcal pro 100g hat Braune Lebkuchen Mit Zartbitterschokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,9g). Mit 65,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,2g.