Mit 400 kcal pro 100g hat Herzen und Sterne Lebkuchen mit Orangenfüllung eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,9g). Mit 65,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.