Mit 217 kcal pro 100g hat Gemüse: Pilz - Mu-Err (getrocknet) eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 8,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (2,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.