Mit 249 kcal pro 100g hat Schw.Johannisb. Konfit./ Mühlh. eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 61,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.